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很多号2024-11-27 05:29:49【焦点】4人已围观
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蛋清没有完全打发,双皮 解决方法:蒸的奶没时间要从冒气开始算,
2、有凝解决方法:奶要放到足够凉,双皮
3、奶没脂肪含量越高越好,有凝
4、双皮不能选用低脂的奶没牛奶。或者是有凝与牛奶混合不均匀。解决方法:打蛋清及与牛奶混合时加长搅拌时间。双皮解决方法:购买牛奶时注意脂肪含量。奶没data-v-3d9236d1>
1、有凝根据碗的双皮大小蒸10-15分钟。加入蛋清时间太早。奶没再放打好的有凝蛋清。需要选用全脂牛奶,让奶皮有时间充分凝结,
蒸的时间不够。很赞哦!(5)
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